Kimchi 之外

一個民族的飲食代表一個民族的文化
文化愈悠久 飲食愈多樣性 愈雋永
在一個窮山惡水環境下發展的文化
除了不斷強化自我的民族意識外
便是要堅忍的活下去
包穀 土豆 泡菜 辣椒 ...............
風不生 水不起 鳥不語 花不香的自然環境
火鍋 大骨湯 .................
顯現出對於剩餘物資的充分利用
烤肉 人蔘雞 .................
只有在宮廷飲食 行軍打仗 鄉野獵獲時的短暫滿足

google 完 韓國必吃 後
哈密瓜冰棒 香蕉牛奶 咖啡牛奶 ................
不知道是否跟美軍軍管有關
再加上罐頭肉 ................... 我只能搖搖頭

對於這些無法聯接的點
想要找出延伸支點都相當棘手
更遑論能發展出綿延不絕的文化傳承

當 大長今 對上 廣東煲湯
韓式烤肉 對上 北平烤鴨
辣炒年糕 對上 寧波年糕
韓國泡菜 對上 山東酸白菜
.................................

長鋏歸來兮 子瞻兄 您在何方
（20100731 於高塔）